{"id":92,"date":"2026-07-31T18:48:02","date_gmt":"2026-07-31T18:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.dilorenzocoffeeschool.it\/?page_id=92"},"modified":"2026-08-13T20:06:08","modified_gmt":"2026-08-13T18:06:08","slug":"academy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.dilorenzocoffeeschool.it\/en\/academy\/","title":{"rendered":"Academy"},"content":{"rendered":"\"\"\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t

La Di Lorenzo Coffee School propone percorsi di formazione professionale dedicati a chi desidera iniziare, perfezionarsi o raggiungere un livello superiore nel mondo della caffetteria e della Latte Art. Ogni corso unisce teoria, pratica, esperienza sul campo e un metodo personalizzato, costruito sugli obiettivi del singolo allievo.<\/p>\n

<\/p>\n

Corsi in presenza<\/h2>\n\"\"\n

<\/p>\n

Corso Barista Base<\/strong><\/h2>\n

<\/p>\n

Durata:<\/strong> 1 lezione da circa 5 ore.<\/p>\n

<\/p>\n

Il Corso Barista Base della Di Lorenzo Coffee School<\/strong> \u00e8 pensato per chi desidera costruire solide basi professionali nel mondo della caffetteria.<\/p>\n

<\/p>\n

Attraverso un percorso completamente pratico imparerai ad utilizzare correttamente le attrezzature professionali, comprendere l\u2019estrazione dell\u2019espresso e preparare bevande di qualit\u00e0 con un metodo semplice, efficace e orientato al lavoro reale.<\/p>\n

<\/p>\n

A chi \u00e8 rivolto<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A chi parte da zero.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A chi desidera intraprendere la professione di barista.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A chi lavora gi\u00e0 nel settore e vuole migliorare le proprie competenze.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Ai titolari di bar che desiderano formare il proprio personale.<\/p>\n

<\/p>\n

Programma del corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Durante il corso affronteremo:<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Conoscenza della macchina espresso.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Utilizzo corretto del macinacaff\u00e8.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Regolazione della macinatura.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Estrazione dell\u2019espresso.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Trattamento dell\u2019acqua.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Montatura professionale del latte.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Preparazione di cappuccino e principali bevande della caffetteria italiana.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Organizzazione della postazione di lavoro.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Pulizia quotidiana della macchina espresso.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Pulizia del macinacaff\u00e8.<\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Corretta manutenzione delle attrezzature.<\/p>\n

<\/p>\n

Come si svolge il corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Ogni lezione \u00e8 individuale oppure in piccoli gruppi, per garantire la massima attenzione ad ogni partecipante.<\/p>\n

<\/p>\n

Il percorso \u00e8 interamente pratico: lavorerai direttamente sulla macchina espresso e sulle attrezzature professionali utilizzate quotidianamente nei migliori bar.<\/p>\n

<\/p>\n

Ogni esercizio viene seguito passo dopo passo, correggendo gli errori e migliorando fin da subito la tecnica.<\/p>\n

<\/p>\n

Il metodo Di Lorenzo Coffee School<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

La tecnica si insegna, la mentalit\u00e0 si costruisce.<\/p>\n

<\/p>\n

Il mio obiettivo non \u00e8 soltanto insegnarti a preparare un buon caff\u00e8, ma trasmetterti metodo, precisione e professionalit\u00e0.<\/p>\n

<\/p>\n

Ogni corso nasce dall\u2019esperienza maturata in oltre vent\u2019anni di lavoro e da anni dedicati alla formazione di baristi provenienti da tutta Italia e anche dall\u2019estero.<\/p>\n

<\/p>\n

Dopo il corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Il percorso non termina con la fine della lezione.<\/p>\n

<\/p>\n

Rimarr\u00f2 a disposizione per consigli e chiarimenti anche dopo il corso, cos\u00ec da aiutarti a continuare il tuo percorso di crescita professionale.<\/p>\n

<\/p>\n

Request information<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Per conoscere disponibilit\u00e0, date dei corsi e ricevere tutte le informazioni, contattami direttamente su WhatsApp.<\/p>\n

<\/p>\n

Sar\u00f2 felice di aiutarti a scegliere il percorso pi\u00f9 adatto alle tue esigenze.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Corso Barista Avanzato<\/strong><\/h2>\n

<\/p>\n

Durata: 3 lezioni da 5 ore ciascuna.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Il Corso Barista Avanzato della Di Lorenzo Coffee School \u00e8 pensato per i baristi che desiderano perfezionare le proprie competenze e approfondire ogni aspetto della caffetteria professionale.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Attraverso un percorso pratico e personalizzato acquisirai un metodo di lavoro pi\u00f9 preciso e consapevole, imparando a gestire ogni fase della preparazione dell\u2019espresso e delle bevande a base di latte con standard professionali.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

A chi \u00e8 rivolto<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A baristi con esperienza che desiderano migliorare il proprio livello professionale.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A chi ha gi\u00e0 frequentato un corso base.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 A chi vuole approfondire tecnica, qualit\u00e0 e organizzazione del lavoro.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Ai professionisti che desiderano distinguersi nel mondo della caffetteria.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

Programma del corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Durante il percorso approfondiremo:<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Tecniche avanzate di estrazione dell\u2019espresso.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Montatura professionale del latte.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Introduzione alle principali tecniche di Latte Art.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Pulizia e manutenzione approfondita della macchina espresso e del macinacaff\u00e8.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Le differenze tra le principali variet\u00e0 di caff\u00e8.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Conoscenza delle attrezzature professionali e del loro corretto utilizzo.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Il trattamento dell\u2019acqua e la sua influenza sull\u2019estrazione dell\u2019espresso.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Il percorso del caff\u00e8: dal seme fino all\u2019espresso in tazza.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Organizzazione della postazione di lavoro.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2022 Correzione degli errori pi\u00f9 comuni e miglioramento della qualit\u00e0 del servizio.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

Come si svolge il corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Le lezioni sono individuali oppure in piccoli gruppi, cos\u00ec da garantire la massima attenzione ad ogni partecipante.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Il percorso \u00e8 prevalentemente pratico e permette di lavorare direttamente sulle attrezzature professionali, affinando tecnica, precisione e metodo attraverso esercitazioni continue e correzioni personalizzate.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

Il metodo Di Lorenzo Coffee School<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

La tecnica si insegna, la mentalit\u00e0 si costruisce.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

Dopo il corso<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

La formazione non termina con l\u2019ultima lezione.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Rimarr\u00f2 a disposizione anche dopo il corso per offrire consigli, chiarimenti e supporto, accompagnandoti nel tuo percorso di crescita professionale.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

\u2e3b<\/p>\n

<\/p>\n

Request information<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Per conoscere disponibilit\u00e0, date del corso e ricevere tutte le informazioni, contattami direttamente su WhatsApp.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Sar\u00f2 felice di aiutarti a scegliere il percorso pi\u00f9 adatto alle tue esigenze.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

Corso Latte Art<\/strong><\/h2>\n

<\/p>\n

Durata: 1 lezione da circa 4 ore.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Il percorso ideale per imparare le basi della Latte Art e acquisire una tecnica solida fin dalle prime versate. Durante il corso verranno affrontati la corretta montatura del latte, il controllo della temperatura e la realizzazione delle figure fondamentali: Cuore, Tulip e Rosetta<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Richiedi disponibilit\u00e0 e informazioni<\/strong><\/p>\n

Corso Latte Art<\/strong> Intermedio<\/h3>\n

<\/p>\n

Durata: 1 lezione da circa 4 ore.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Pensato per chi padroneggia gi\u00e0 le basi della Latte Art e desidera migliorare precisione, simmetria e fluidit\u00e0 dei movimenti. Il programma comprende Rosetta avanzata, Cigno, Reverse, Orso<\/strong> e diverse tecniche per la realizzazione di Tulip<\/strong> sempre pi\u00f9 complessi.<\/p>\n

<\/p>\n

Richiedi disponibilit\u00e0 e informazioni<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/p>\n

Corso Latte Art Advance<\/strong><\/h2>\n

<\/p>\n

Durata: 1 lezione da circa 6 ore.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Il percorso pi\u00f9 avanzato dedicato a chi desidera raggiungere un livello professionale nella Latte Art. Ogni figura verr\u00e0 realizzata attraverso tecniche differenti, con l\u2019obiettivo di creare disegni complessi, originali e altamente scenografici, migliorando controllo, precisione e creativit\u00e0.<\/p>\n

<\/p>\n

Richiedi disponibilit\u00e0 e informazioni<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Corso Brewing<\/strong><\/h3>\n

<\/p>\n

Durata: 1 lezione da circa 4 ore.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Percorso dedicato ai principali metodi di estrazione filtro, per imparare a gestire correttamente macinatura, rapporto caff\u00e8-acqua, temperatura e tempi di estrazione, sviluppando maggiore consapevolezza nella preparazione del caff\u00e8.<\/p>\n

<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\tRichiedi informazioni sui corsi su WhatsApp\n\t\t\t\t\t<\/a>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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